Berekening voor te stellen aantallen verkooporderadvies (Bakkerijen)

Profit stelt bij het invoeren van orderadviezen aantallen voor. Deze aantallen komen uit de regels uit het verkooporderadvies. In de berekening daarvan houdt Profit rekening met ingevulde aantallen voor de combinatie van het item en de verkooprelatie en met eventuele periodes die je niet mee wilt nemen in de berekening.

Bij de dagvoorbereiding berekent Profit de adviesaantallen op basis van de verkochte aantallen van de vorige we(e)k(en) zonder de extra aantallen, met andere woorden: van het Aantal eenheden in de orderregel verminderd met het Aantal extra.

Als echter Aantal extra kleiner is dan Aantal niet verkocht dan berekent Profit op basis van Aantal besteld + Aantal extra – Aantal niet verkocht, m.a.w. Aantal eenheden in de orderregel verminderd met Aantal niet verkocht.
Vervolgens wordt de uitkomst hiervan vermenigvuldigt met het percentage uitverkooptijd dat gevonden wordt bij de verkooprelatie op basis van het aangegeven tijdsblok en de dag van de week. Daarna wordt het adviesaantal berekend op basis van de gekozen bestelwijze van de bijbehorende verkoopbasisorderregel. Afronding gebeurt altijd naar beneden op basis van het aantal decimalen van de samenstelling.

Let op: 

Bij de berekening van de aantallen kijkt Profit naar het ingevulde aantal weken en alleen naar de aantallen van de verkooporders van dezelfde weekdag waarvoor je een verkooporderadvies maakt.

Wanneer er minder dan 3 leveringen worden gevonden in de weken die meetellen, dan wordt er niet gekeken naar hoogste of laagste aantal, want die zijn er dan niet. In dat geval wordt het gemiddelde van 2 weken of het aantal van 1 week gebruikt.

Bestelstaffels

Het komt voor dat artikelen alleen besteld mogen worden vanaf een bepaald minimum aantal. Dit aantal kan verschillen per verkooprelatie. Bij Itemcode verkooprelatie kun je voor artikelen en samenstellingen het minimum verkoopaantal en de bestelstaffel invullen.

Bestelstaffels:

1. Ga naar: Ordermanagement / Verkoop / Itemcode verkooprelatie.
2. Selecteer de besteleenheid, dit is de eenheid waarin je de items verkoopt.
3. Vul de bestelstaffel in.

   Het aantal dat je in één keer verkoopt aan de verkooprelatie. De staffel bepaalt het veelvoud waarin het artikel wordt verkocht.

4. Vul het Aantal in dat je minimaal in een keer wilt verkopen.

   Dit is het aantal dat de verkooprelatie minimaal per keer bij je moet kopen.

5. Vul de overige velden.
6. Klik op: Voltooien. 

Je kunt deze velden ook vullen via de eigenschappen van een artikel of samenstelling bij de eigenschappen op het tabblad Verkooprelatie.

Uitsluiten van perioden en dagen

Je kunt bepaalde perioden uitsluiten bij het genereren van het verkooporderadvies. Bij het berekenen van de aantallen telt Profit deze perioden niet mee.

Je legt de perioden dat je organisatie gesloten is, vast in de Sluitingsdagentabel. Ook zondagen kun je in deze tabel opgeven/importeren.

Je hebt nog twee functies om perioden uit te sluiten van het orderadvies van perioden van specifieke klanten :

• Door het vastleggen van een Niet te bestellen periode.
• Door het vastleggen van een Uit te sluiten periode orderadvies.

Niet te bestellen periode toevoegen:

1. Ga naar: Ordermanagement / Verkoopproces / Inrichting bakkerij / Uit te sluiten periode orderadvies.
2. Klik op: Nieuw. 
3. Vul de velden in. 
4. Klik op: Voltooien. 

Uit besteladvies uit te sluiten periode toevoegen:

1. Ga naar: Ordermanagement / Verkoopproces / Inrichting bakkerij / Uit te sluiten periode orderadvies.
2. Klik op: Nieuw. 
3. Vul de velden in. 
4. Klik op: Voltooien. 

Je kunt deze perioden ook toevoegen in de eigenschappen van een verkooprelatie op de betreffende tabbladen.

Invoeren aantallen in orderadvies (Bakkerijen)

Bij het berekenen van de aantallen in orderadviesregel controleert Profit of er een bestelstaffel en/of een minimum aantal is ingevuld  voor de combinatie van de verkooprelatie en het item.

Invoeren aantallen in orderadvies:

Als het berekende aantal in de regel kleiner is dan het minimum aantal verkoop, wordt het minimum aantal  overgenomen in de orderregel. Ook wordt er rekening gehouden met de bestelstaffel.

Voorbeeld: Berekenen aantal

Voor de combinatie van het artikel Fles en verkooprelatie Aart zijn de volgende aantallen vastgelegd:

• Besteleenheid: stuks
• Bestelstaffel: 5
• Mimimum aantal verkoop: 5

  Profit berekent het aantal in de orderadvies regel op basis van het gemiddelde van de afgelopen 4 weken. Het berekende aantal komt uit op 7. In de orderadviesregel wordt nu een aantal van 5 weggeschreven.

  Als het berekende aantal op 7,5 uitkomt, worden 10 artikelen besteld.